Precalentar el horno a 180 grados. Enjuague bien las hojas de parra para deshacerse de la salinidad. Como verter agua hirviendo sobre ellos, dejando unos minutos y luego en agua fría tres veces mas enjuagarlos . Cubra el fondo del molde con papel manteca, agregar un cuarto de los tomates y piñones.
Preparar el relleno: Caliente una sartén a fuego medio, agregue el aceite de oliva y dorar las cebollas. Agregue el ajo y dejar rehogar durante un minuto. Añadir la carne picada y freír hasta que cambie su color. Sazone con sal y pimienta.
Añadir los tomates restantes secos, piñones y mezclar. Añadir la menta picada y, finalmente, el arroz y freír revolviendo hasta que el color del arroz cambie y retirar del fuego.
Montar el plato: Cubra el fondo y los lados del molde con una capa de hojas de parra, sus venitas hacia arriba. Coloque la mitad del relleno cubrir con otra capa de hojas. Coloque el resto del relleno y termine cubriendo con una capa de hojas de parra, ojo todo el arroz debe quedar cubierto.
Preparar la salsa: Ponga a hervir agua en una olla, agregar el jugo de limón, aceite de oliva, el ajo y sazone con sal y pimienta. Vierta la salsa y cubra con papel aluminio. Hornear por una hora. Retirar del horno y esperar unos quince minutos antes de servir.
La receta que cualquier niño con un Pop it quiere hacer
Los 10 alimentos más peligrosos para niños menores de 5 años por riesgo de atragantamiento
Recetas para niños
Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar?
¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud?
Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria
