Entrecôte relleno y envuelto en hojaldre; el 2º plato de la cena

Name: Entrecôte relleno y envuelto en hojaldre; el 2º plato de la cena
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: Mantequilla; Y el jugo de la carne como base; Salsa Perrys; Mostaza; Nata; Un chorrito de brandy; Perejil y una seta grande bien picaditos

Plato

3 porciones

Fácil

45 min

468 Kcal

Ingredientes

Mantequilla
Y el jugo de la carne como base
Salsa Perrys
Mostaza
Nata
Un chorrito de brandy
Perejil y una seta grande bien picaditos

Costo estimado: 3.94€ (1.31€/porción)

También te puede gustar

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Aquí el filete abierto y a la vista el relleno.3 tipos de queso holandés y ciruelas pasas.Cerramos y le ponemos encima de la carne una capa de paté de finas hierbas.Y envolvemos en hojaldre y sellamos con un tenedor.
Ahora el horno bien caliente a 220º y unos 20 minutos. Si estaba jugosa la carne que salió del hojaldre el juguito.Quedó tierna y súper agradable, nada seca.