Pastel de atún (al microondas)

Ingredientes

• 3 latas de atún de 80 gramos c/u
• 1 lata de leche ideal de 410 g
• 4 huevos
• mantequilla
• galleta picada
• 4 langostinos
• aceite de oliva
• pimentón dulce para decorar

Preparación

• Utilizar un molde de Pyrex para hacer Plum Cake. Lo untamos con mantequuilla y espolvoreamos pan rallado .
• Escurrimos el aceite de las latas de atún.Mezclamos en un recipiente el atún, los huevos y la leche ideal.
• Batimos todo hasta conseguir una pasta homogénea. Echamos la mezcla en el molde y tapamos con papel film, haciendo unos agujeritos con un tenedor en la superficie.
• Lo ponemos a calentar al microondas, a máxima potencia, durante 12 minutos.
• Desmoldamos cuando esté frío. Decoramos con un poquito de pimentón dulce.

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