Pastel de chocolate , frosting de queso y mini piononos

Ingredientes

Para la base de chocolate:

• 200 grs de chocolate negro
• 200 grs de mantequilla con sal a temperatura ambiente
• 70 grs de azucar
• 100 ml nata
• 3 huevos
• Para el frosting de queso
• 250 grs de queso crema (tipo Philadelphia)
• 300 ml de nata para montar
• 150 grs de azucar.
• Y ........... una caja de mini piononos

Preparación

• Primero deshacemos el chocolate al baño maría , añadimos la mantequilla y mezclamos .
  Añadimos el azúcar , la nata y por ultimo los huevos uno a uno hasta tener una masa lisa y homogénea.
• Ponemos en un molde con papel de horno
  Metemos al horno caliente a 180º 25 minutos.......... os recuerdo que no es un bizcocho , no tiene que quedar esponjoso sino que mas bien húmedo .
  Sacamos del molde y lo ponemos en la fuente que lo vamos a servir , dejamos enfriar.
• Ahora vamos ha prepararemos el frosting , para lo que mezclaremos el queso con la mitad (mas o menos) del azúcar , luego montamos la nata con el azúcar restante y cuando este montada la mezclamos con el queso utilizando una espátula
• Lo ponemos en el centro de la base de chocolate y con la ayuda de una cuchara o de la espátula vamos empujando para que caiga un poco por los bordes.
• Para terminar , ponemos los mini piononos

Preguntas

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Comentarios

T

tomasina22, 13/10/2012

Buenísimo.

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Anns, 29/11/2011

Que buena pinta tiene, riquísimo

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