Postre nochebuena "tarta mousse de turrón jijona"

Ingredientes

Mousse :

• 100 g Queso Crema
• 50 g Nata líquida
• 5 Hojas De Gelatina
• 1 Tableta De Turrón Jijona 200 g
• 50 g Cacahuetes
• 200 Nata Líquida Para Montar
• 1 cuchara a sopera De Azúcar
• Azúcar Glass Para Quemar La Tarta

Base :

• Ganache
• 150 gChocolate Postres
• 150 ml Nata Líquida

Preparación

• Lo primero preparar la ganache a fuego lento hasta que se derrita el chocolate sin dejar que hierva, dejar templar y colocarlo en un molde desmoldable, cuando este frío meter en la necera para que se compacte y mientras.
• Batir el turrón y la nata, añadir la crema de queso y la gelatina previamente hidratada y diluida en el microondas.
• Añadir los cacahuetes picados. Montar la nata con la cucharada de azúcar; más no que el turrón es bastante dulce y agregarsela a la mezcla anterior con movimientos suaves.
• Volcar la mousse sobre el molde con la base de ganache y nevera unas horas para que coja cuerpo. Espolvorear con bastante azúcar glass y quemar.

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