Name: Receta pastel de semola con peras caramelizadas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 l de leche; 1 vaina de vainilla; 150 g de azucar; 150 g de semola fina; 1 lata/tarro de peras; 3 cucharadas soperas de Ron; 2 huevos; 6 cl de caramelo liquido; 1 molde redondo con hueco en el medio

Receta PASTEL DE SEMOLA CON PERAS CARAMELIZADAS

Postre

6 porciones

30 min

20 min

Fácil

329 Kcal

Ingredientes

1 l de leche
1 vaina de vainilla
150 g de azucar
150 g de semola fina
1 lata/tarro de peras
3 cucharadas soperas de Ron
2 huevos
6 cl de caramelo liquido
1 molde redondo con hueco en el medio

Preparación

Precalentar el horno a 150 C°.Eliminar el liquido de las peras.En una cacerola poner la leche y la vaina de vainilla cortada en 2,calentar durante 10 minutos hasta que hierva.
Retirar la cacerola del fuego,retirar la vaina de vainilla y agregar la semola.Volver a llevar a fuego medio,mezclar y agregar los huevos batidos y el Ron,seguir mezclando hasta que la preparacion quede bien homogenea y cremosa.
Aparte-Poner el caramelo en todo el fondo del molde.Poner las peras ordenadamente en el fondo del molde sobre el caramelo y agregar la preparacion de semola delicadamente encima.Llevar al horno durante 35 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos y girar/darvuelta el molde sobre un gran plato.Dejar alli durante algunos minutos para que la preparacion se despegue sola del molde y retirar el molde delicadamente.Servir frio!