Tarta de cuajada

Ingredientes

• 2 vasos de leche
• 800ml de nata líquida
• 4 sobres para hacer cuajada
• 6 a 8 cucharadas de azúcar
• 15 galletas
• Mantequilla (4 cucharadas)
• Mermelada de frambuesa
• Molde desmontable

Preparación

• Se pican muy bien las galletas y se mezclan con la mantequilla derretida en el microondas para hacer la base de la tarta.
  
  En un vaso de leche se disuelven los 4 sobres de cuajada y se pone a hervir junto con la nata, el azúcar y el resto de la leche.
  
  Cuando espese, echar en el molde y meter en la nevera hasta que se enfríe.
  
  Adornar o bien con mermelada de melocotón y rodajas de kiwi, o con mermelada de frambuesa, o con la fruta que se os ocurra. Yo la decoro sólo con mermelada de frambuesa.
  
  Consejos:
  
  La tarta debe estar unas 12 horas en la nevera para que cuaje y esté fría.

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