Tarta Mousse de Cava

Name: Tarta mousse de cava
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Bizcocho para tarta (lo compré ya hecho); 400 ml de nata para montar; 500 ml de Cava Vilarnau; 150 gr azúcar (ponedle 200 gr porque para mi gusto le faltó un poco de azúcar); 6 hojas de gelatina; Frutos rojos en almíbar; Escamas de chocolate blanco

Una tarta de cava, perfecta para estas navidades, con una textura de mousse. Sencilla y deliciosa, sin necesidad de horno.

Postre

2 porciones

15 min

Fácil

896 Kcal

(4.2/5 - 48 votos)
10
151

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Ingredientes

Bizcocho para tarta (lo compré ya hecho)
400 ml de nata para montar
500 ml de Cava Vilarnau
150 gr azúcar (ponedle 200 gr porque para mi gusto le faltó un poco de azúcar)
6 hojas de gelatina
Frutos rojos en almíbar
Escamas de chocolate blanco

Costo estimado: 7.07€ (3.54€/porción)

Preparación

Hidratar en agua la gelatina.
Poner en un cazo a fuego lento 200 ml de cava con el azúcar, remover hasta que el azúcar se disuelva. Agregar la gelatina bien hidratada. Apartar del fuego y dejar templar.

Montar la nata, añadir el cava poco a poco con movimientos envolventes para que la nata no baje. Añadir ahora el cava que teníamos enfriando.

Poner una base de bizcocho en un molde para tartas y encima verter la mousse.
Dejar enfriar un mínimo de 4 horas. Yo la hice de un día para otro.

Desmoldar y decorar con las escamas de chocolate blanco y unos frutos rojos.

Podéis ver el paso a paso, con fotos, de ésta y otras recetas en:

http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 896Kcal

Carbohidratos: 120.3g
Grasa total: 20.4g
Grasa sat.: 12.2g
Proteínas: 13.1g
Fibras: 11.2g
Azúcar: 100.3g
ProPoints: 20
SmartPoints: 41

Información nutricional para 1 porción (636g)

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Preguntas:

Comentarios de los miembros:

22/01/2013

Riqusima y ademas para aprobechar el cava que nos ha quedado de la navidad.

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11/01/2013

Muy buena

(0) (0) Abuso

10/01/2013

¡Seguro que esta deliciosa !

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09/01/2013

Queda riquísima y es muy fácil de hacer...

(0) (0) Abuso

09/01/2013

Tiene buena pinta hay que provarla se vè muy apetitosa mmmm

(0) (0) Abuso

papa grande, 09/01/2013

Tendrá buen sabor

(0) (0) Abuso

08/01/2013

REceta muy original, y diferente.
No la conocía, pero mmmmm ha de estar riquiiiisima. Gracias por ofrecernos estas novedades de las que tanto aprendemos.

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08/01/2013

BUENA RECETA, GRACIAS.

(0) (0) Abuso

08/01/2013

Excelente y muy sencilla

(0) (0) Abuso

29/12/2012

Excelente y fácil postre,

(0) (0) Abuso

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