Name: Tarta y mini tartas de dulce de leche al ron, thermomix y fussioncook
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g de galletas; 90 g de margarina; 300 g de nata; 300 g de leche semidesnatada; 400 g de dulce de leche; 2 cucharadas de azúcar moreno; 50 g de ron añejo; 2 sobres de cuajada; 1 sobre de gelatina

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Ingredientes

150 g de galletas
90 g de margarina
300 g de nata
300 g de leche semidesnatada
400 g de dulce de leche
2 cucharadas de azúcar moreno
50 g de ron añejo
2 sobres de cuajada
1 sobre de gelatina

Preparación

Se ponen las galletas en el vaso y se trituran en velocidad 5-7-9 progresiva, se añanen 20 g de ron y la margarina, se bate en la misma velocidad, se hace la base en un molde desmontable o en un plato con un aro extensor como ha sido mi caso para la tarta y en moldes de magdalenas de silicona para las mini tartas.
Se ponen el resto de ingredientes en la cubeta y se programa en menú patatas o en cualquiera, se va removiendo con unas varillas adecuadas para no dañar la cubeta, cuando empieza a burbujear se vuelca sobre la base de galletas que teníamos reservada, se deja enfriar y se decora al gusto, yo le he puesto crocante de avellanas unas virutas de chocolate negro y unas bolitas de cereales cubiertas de chocolate.
Para mini tartas, utilizar unos moldes de magdalenas de silicona como anteriormente comentado, en estos moldes es un desmoldarlas muy fácil, ponerle una cucharada de base a cada una y rellenarlos de la mezcla del cuerpo.