Torta invertida de ananá

Name: Torta invertida de ananá
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de azúcar; 150 g de manteca; 100 cc de leche; 250 g de harina leudante; ananá c/n; cerezas c/n; 50 g de manteca; 150 g de azúcar negra

Un excelente ingreso de postre para acoger huéspedes.

Postre

2 porciones

20 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

200 g de azúcar
150 g de manteca
100 cc de leche
250 g de harina leudante
ananá c/n
cerezas c/n
50 g de manteca
150 g de azúcar negra

Costo estimado: 7.74€ (3.87€/porción)

Preparación

Batimos la manteca pomada con el azúcar y el huevo durante 3 minutos. Luego vamos incorporando harina y leche en forma intercalada mientras continuamos batiendo hasta que quede una masa término medio, ni blanda ni dura, como se ve en la foto.
En un molde de 25 cm bien enmantecado, colocamos el azúcar negra. Distribuimos los 50 g de manteca, acomodamos las rodajas de ananá y dentro de cada una colocamos una cereza.
Agregamos la preparación, llevamos a un horno moderado durante 30 minutos. Cuando está cocida dejamos enfriar en el molde. Luego pasamos sobre la hornalla para despegar el caramelo y damos vuelta sobre una fuente. Podemos rociar con almíbar o mermelada.

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