Huevos fritos al aroma de tomillo con polvo de jamón

Ingredientes

Para 4 personas:

• 8 huevos
• aceite aromatizado al tomillo
• flor de sal.

Para el jamón en polvo:

• 50 g de jamón D.O. Teruel
• 50 g de tocino ibérico.

Preparación

• Cortamos el jamón y el tocino ibérico en láminas finas y deshidratamos en el horno a 100º durante 1 hora. Trituramos hasta obtener un polvo.
• Freímos los huevos en aceite de oliva aromatizado al tomillo espolvoreamos un poco de polvo de jamón y sazonamos con una pizca de flor de sal.

Preguntas

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