Pasteles salados de pasta filo

Ingredientes

• 4 hojas de pasta filo, las mías eran redondas
• 150 g de carne picada de ternera
• 1 cebolla pequeña
• 1 cucharadita de curry
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de especias al gusto
• 2 cucharadas soperas de vino blanco

Preparación

• Mezclar la carne con la sal, el curry y las especias.
• Cortar muy chiquito la cebolla. En una sartén poner un poco de aceite de oliva a fuego medio, echar la cebolla picada y rehogar hasta que esté casi transparente, añadir la carne reservada. Una vez hecha la carne poner el vino y dejar unos minutos para que se evapore el alcohol. Retirar del fuego.
• Poner un poco de relleno en cada hoja filo y enrrollar como los rollos primavera o como mejor nos guste, pponer en la bandeja del horno con un papel sulfurizado y hornear unos 8 minutos a 180º hasta que se dore la pasta filo. Dejar enfriar un poco y servir tibio con una salsa de nuestra elección.

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