Petitchef

Saquitos de morcilla

Aperitivo
2 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Se coge la media morcilla, se le quita la tripa y se calienta en una sartén a fuego medio. Bato dos o tres huevos (según la cantidad de morcilla), los revuelvo bien y mezclo con la morcilla, que quede homogéneo pero esponjoso.
  • Con esta mezcla se rellenan los saquitos, que se pueden hacer con pasta filo cortada en cuadrados o con pasta especial para wonton. Se pone una cucharada del revuelto en el centro del cuadrado de la pasta, se cierra con cuidado y se ata con cebollino para que no se abra en el horno.
  • Se pinta con aceite y se pone al horno previamente calentado a unos 175º C durante 8-10 min, hasta que se vea que está doradito (igual si se usa wonton).
  • Mientras se hacen los saquitos se cuece una manzana pelada y sin pipas con una pizca de agua (muy poca, que la manzana ya tiene mucha), tres gotas de ron y una cucharada de azúcar. Con unos 15 min es suficiente. Se bate bien y se sirve templada con los paquetitos.
  • La pasta filo es más crujiente y delicada que la pasta para wonton (que se compra en supermercados especializados en comida asiática), es tan fina que hay que poner al menos dos capas por saquito. Da más trabajo pero queda mejor. También se pueden freir, pero queda muy aceitoso.

También te puede gustar

YouTube

Compota de manzana tradicional


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

02/02/2016

La cocinare

(0) (0) Abuso
07/04/2015

Queda mejor para mi gusto, substituyendo el azúcar por un pedazo de chocolate 50-60%

(0) (0) Abuso
01/04/2015

Rico y nutritivo...

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Saquitos crujientes de setas, queso brie y pera
Saquitos crujientes de setas, queso brie y pera
4 porciones
25 min
Fácil
4 / 5
Receta Brochetas de frutas con chocolate
Brochetas de frutas con chocolate
3 porciones
15 min
Fácil
5 / 5
Receta Rosas de manzana y hojaldre
Rosas de manzana y hojaldre
4 porciones
45 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Manzanas asadas con canela
Manzanas asadas con canela
4 porciones
50 min
Fácil
5 / 5

Artículos relacionados

Morcilla: 21 propuesta para no comerla siempre igual Morcilla: 21 propuesta para no comerla siempre igual Aperitivos, canapés y entremeses rápidos con embutidos y chacinas Aperitivos, canapés y entremeses rápidos con embutidos y chacinas La comida en paleta de colores. Pantone español. La comida en paleta de colores. Pantone español.

Los últimos artículos

El último movimiento de Trump sobre las pajitas tiene a todo el mundo hablando - ¡Esta es la razón! El último movimiento de Trump sobre las pajitas tiene a todo el mundo hablando - ¡Esta es la razón! Si tu tortilla de huevo no sale perfecta, probablemente estés cometiendo uno (o más) de estos 8 errores Si tu tortilla de huevo no sale perfecta, probablemente estés cometiendo uno (o más) de estos 8 errores Super Bowl y comida basura: ¿una alianza inevitable? Super Bowl y comida basura: ¿una alianza inevitable?

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
En San Valentín, te gusta...
Voto