Tomates rellenos de trigo sarraceno apta celiacos

Ingredientes

• 1 taza de trigo
• 3 de agua
• sal al gusto
• 1 cebolla
• 1/2 aji
• 4 tomates
• 1/2 taza de choclo
• 1/2 taza de arvejas
• queso rallado

Preparación

• Poner a hervir el agua con sal, incorporar el trigo. En menos de 10 minutos se hace, queda tierno y parece un arroz integral.
• Picar la cebolla y el aji, aca les muestro mis cuchillos de ceramica, me gustaron mucho! Hacer un sofrito, con un poco de aceite.
• Incorporar todo al trigo, agregar el queso y condimentar, tambien se le puede agregar algun queso rico. Partir a la mitad los tomate y ahuecarlos con una cuchara rellenarlos

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