Asado con navidad

Ingredientes: una paleta entera de cerdo no pedirla deshuesada por que perdera el jugo sal pimienta un chorito de aceite oliva

Ingredientes: azúcar rubia 4 cucharadas aceite de oliva a gusto ajo 2 dientes tomillo fresco 5 ramas tomates peritas 1 kilo orégano fresco 2 cucharadas sal y...

Ingredientes: 1 pieza lomo de cerdo fresco 2 cebollas grandes 4 zanahorias grandes 1 vaso de vino blanco sal, pimentón dulce orégano, ajo y aceite

Ingredientes: 1 cochinillo lechal 3 o 4 hojas de laurel 6 dientes de ajo tomillo fresco manteca de cerdo 1 vaso de vino blanco sal

Ingredientes: cochinillo de 4 1/2 a 5 kg. en limpio, a ser posible de Segovia agua sal gorda manteca de cerdo

Ingredientes: 1 cuarto de cordero lechal sal pimienta agua manteca de cerdo brandy

Ingredientes: Jugos reservados del pavo asado relleno con arándanos y pan de maíz 2 tazas de caldo de pollo, preferentemente hecho en casa, o de bajo contenido...

Ingredientes: 1 pierna de cerdo fresca de 3,5 - 4 kg con hueso 2 cabezas de ajo enteras y sin pelar 2 cebollas 2 tomates grandes 4 zanahorias Aceite de oliva...

Ingredientes: 1 muslo para dos personas 3 zanahorias 1/2 cebolla 1 pimiento rojo granos de pimienta negra 2 ajos aceite de oliva 1/2 copa de albariño perejil...

Ingredientes: 4 faisanes 4 cucharadas de cebolla muy picada 4 champiñones cortados en láminas 1 diente de ajo picado unas briznas de tomillo una copa de Pedro...