Ingredientes: 2 barras de mantequilla Lala de 110 g cada una suavizada 1 Barra de queso crema reblandecido 2 cucharadas de ralladura de limón o naranja 1 ½...
Ingredientes: Para el bizcocho: 100 g de azúcar 100 g de harina 4 huevos ½ sobre de levadura Ralladura de una naranja 25 g de mantequilla Para la crema de queso:...
Ingredientes: Para el bizcocho: 2 huevos 125 gr de azúcar 125 gr de mantequilla 125 gr de harina 1 naranja (zumo y ralladura) 1 cucharadita de levadura royal...
Ingredientes: 230 g de azúcar blanquilla 220 g de harina de trigo 140 ml de buttermilch 1 sobre de levadura 3 huevos 90 ml de aceite de oliva La ralladura de 2...
Ingredientes: Bizcocho Sable Bretón: 120 g de azúcar, 127 g de mantequilla sin sal, 3 yemas (60 g), 170 g de harina, 10 g de levadura en polvo y una pizca de...
Regalar una naranja en Navidad puede seguir pareciendo un gesto sencillo y clásico, pero esta tradición esconde una historia fascinante, profundamente ligada a la rareza de la fruta y a su simbolismo. En una época en la que las naranjas eran un lujo raro y codiciado,...
Ingredientes: 500 g de leche 2 huevos 1 poquito de vainilla 30 g de maizena 70 g de azúcar 4 cucharadas de cacao en polvo 500 g de zumo de naranja natural 2...
Ingredientes: 5 claras de huevo 120 grs de harina 120 grs de azúcar 10 grs de cacao en polvo un sobre de levadura 70 grs de mantequilla una pizca de sal
Ingredientes: 4 huevos grandes 100 g de azúcar 100 g de harina Azúcar glas para decorar 250 g de queso mascarpone Ralladura fina y zumo de medio limón 2...
Ingredientes: Para el bizcocho 150 g de mantequilla 200 g de azúcar 100 g de almendra molida 150 g de harina 2 huevos 1 limón 5 g de sal 15 g levadura Azúcar...
Ingredientes: 140 g de buttermilk casero Crema pastelera para las urgencias (ver receta aquí) 550 g de harina de fuerza aprox. ( Harina Gran Fuerza Santa Rita)...
Las cremas en pastelería son un universo en sí mismo dentro de la pastelería. Una parte fundamental que hay que manejar a la perfección si se quiere dominar este arte. Las cremas son elaboraciones maleables que se preparan principalmente con leche, crema y grasa y a...
Ingredientes: 1 Plancha de hojaldre Crema pastelera Azúcar glas para la crema pastelera: 130 g de azúcar piel de naranja y limón solo la parte coloreada 3...
Ingredientes: Para el bizcocho 3 huevos enteros 80 gr de azúcar 300 gr de mantequilla 200 gr de harina 30 gr de levadura en polvo 200 ml de leche 400 gr de...
