Atún rojo, semillas de cilantro y mango

Ingredientes

• Atún rojo 400 g
• Aceite de oliva Cantidad necesaria
• Semillas de Cilantro 4 cucharadas
• Cebolla de verdeo 2 tallos
• Mango 1
• Pimiento rojo ½ Unidad
• Sal y Pimienta A gusto

Preparación

• Muela las semillas de cilantro previamente tostadas. Condimente los lomos de atún con sal y pase por las semillas de cilantro.
• En una sartén con aceite de oliva caliente selle los lomitos de atún de ambos lados. Relish.
• Pele el mango y corte en dados pequeños junto con el pimiento.
• Pique la cebolla de verdeo junto con el cilantro. Coloque los ingredientes en un bol, agregue el aceite y condimente con sal y pimienta. Mezcle y reserve.
• Sirva en un plato una porción de ensalada de mango y un lomito de atún.

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