Hervimos la coliflor con un poco de agua y sal. Podemos hacerlo en la olla rápida poniéndola al 2 unos 5 minutos. CON FC : con el cestillo menú manual con válvula cerrada durante 3 minutos. Dejamos que despresurice sola
En una sartén disponemos el aceite y dejamos que se poche el ajito bien picado. Antes de que doren añadimos la coliflor y le damos unas vueltas.
Una vez terminada, sal-pimentamos al gusto, emplatamos y justo encima ponemos un huevo frito bien hermoso.
Pasado un poco con el pimentón pero aún así ha quedado perfecto (no tenía yo el pulso ese dia para muchas historias).
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