En una cassola amb mantega hi sofregim el porro. Quan ja estigui daurat, afegim la resta de verdures tallades a dauets petits i les sofregim una estona més.
Hi tirem sal i pebre. Quan les tinguem ben sofregides hi posem aigua fins a cobrir-les.
Deixem que bulli durant uns 20 minuts aproximadament, fins que estiguin ben cuites.
Retirem la cassola del foc i ho passem tot per la batedora i seguidament hi afegim els formatgets. Ho segim triturant fins a obtenir una crema ben fina.
Ho rectifiquem de sal i pebre, si cal.
Finalment tallem els alls tendres en juliana i els passem per una paella amb una mica d'oli.
¿Crème brûlée o crema catalana? Dos postres icónicos e irresistibles con diferencias clave
Cómo preparar el Pan Tumaca original (Pa amb tomàquet)
Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1
Comer sano sin arruinarse: ¡descubre los alimentos saludables más económicos!
¿Por qué beber agua antes de ducharte puede cambiar tu rutina para mejor?
Freezer Friendly: ¿Qué alimentos puedo congelar y durante cuánto tiempo?
