Crema de zanahoria

Ingredientes

• 4 zanahorias
• 1 puerro y medio
• 1 patata (mediana)
• Sal
• Agua
• 2 quesitos (light)

Preparación

• Pelamos y limpiamos la verdura y la cortamos en trozos medianos. Echamos la verdura en la olla a presión (olla express), salamos y cubrimos con 2 dedos de agua, en casa nos gustan espesas, pero podéis echar más cantidad de agua y a la hora de batir ir añadiendo al gusto.
• Cocinamos 10 minutos desde que suben las rayas, enfriamos y batimos añadiendo los quesitos.

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