Ensalada de escarola y granada

Ingredientes

• 1 escarola
• 1 granada
• 1/2 cebolleta (opcional)
• 1 diente de ajo
• sal
• aceite de oliva virgen
• vinagre

Preparación

• Lavamos la escarola y la colocamos en la ensaladera.
• Partimos la granada por la mitad y dándole pequeños golpes.
• Colocamos la escarola, la granada y la cebolleta picada en la ensaladera.
• En un bol mezclamos el ajo bien machacado, el aceite, vinagre y sal.
• Vertemos la mezcla por encima de la ensalada y servimos.

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