Milhojas de calabaza y calabacín

Ingredientes

• 2 cebollas medianas
• 2 pimientos verdes
• 1 calabacín
• 200 g calabaza
• Aceite de oliva virgen
• Aceite de tomillo
• sal

Preparación

• Pelamos y cortamos en lonchas finas la calabaza y el calabacín.
• Picamos finamente el pimiento verde y la cebolla.Cocemos al vapor 10 minutos la calabaza y el calabacín.
• Pochamos la cebolla con el pimiento.Montamos el plato primero pomenos el sofrito de pimiento y cebolla, después le ponemos el calabacín al vapor y luego la calabaza, por ultimo hacemos una rosa de calabacín y lo regamos con aceite de tomillo que le dará un sabor y aroma muy agradable.

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