Name: Mini tartaletas de embutidos y huevos de codorniz
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 7
Cuisine: Es
Ingredients: Embutidos varios (Salchichón. chorizo, frankfurt, jamón de york etc..); 1 cebolla pequeña; Obleas para empanadillas; Huevos de codorniz; Tomate triturado,; Sal si fuera necesario; Orégano; Mezcla de 4 quesos.; Aceite de oliva suave

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Ingredientes

Embutidos varios (Salchichón. chorizo, frankfurt, jamón de york etc..)
1 cebolla pequeña
Obleas para empanadillas
Huevos de codorniz
Tomate triturado,
Sal si fuera necesario
Orégano
Mezcla de 4 quesos.
Aceite de oliva suave

Preparación

Forramos un molde con las obleas de las empanadillas
Pochamos la cebolla en dos cucharadas de aceite, las dejamos pochar
Le agregamos el embutido troceado
Removemos un poco
Le añadimos el tomate triturado, y le incorporamos el orégano
Rellenamos la tartaleta con el sofrito, Le ponemos los dos huevos de codorniz
Espolvoreamos por encima con la mezcla de los 4 quesos, e introducimos en el horno a media altura a 180 grados, calor arriba y abajo, (vigilar porque se hacen enseguida),