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Paté de centollo ¡¡sin centollo!!
PATÉ DE CENTOLLO ¡¡Sin centollo!!
Preparación
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Ponemos en un vaso de batidora los mejillones, anchoas y palitos de cangrejo, y el trocito de cebolla.
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Batir hasta conseguir una cremocidad y añadirle un par de cucharadas de mayonesa.
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Volvemos a mezclar con una cuchara o con la batidora. Añadiremos las hebras de unos palitos de cangrejo, que previamente habremos descongelado.
Añadimos a la crema y mezclamos.
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Esto le proporciona la textura de la carne del centollo. Añadirle el huevo, en trocitos muy pequeños.
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