Receta ensalada de col de hoja agri-dulce

Ingredientes

• 1/4 de col de hoja/repollo
• 2 mandarinas (las podemos reemplazar por 1 naranja)
• 1/2 manazana roja
• 1 puñado de pasas/uvas pasas
• 1 puñado de nueces
• 8 durasnos secos/orejones/melocotones secos
• 1 cebolla
• sal,pimienta a gusto
• 4 cucharadas soperas de vinagre balsamico
• 1/2 cucharada sopera de azucar flor/azucar en polvo/azucar glace
• 2 cucharadas soperas de aceite

Preparación

• Lavara las hojas de col/repollo y cortarlas lo mas finitas posibles.
• Pelar las mandarinas y retirarles solo la parte interior de los gajos (como lo muestra la imagen) y agregarlos a la col/repollo.
• Lavar la manzana,cortarla en 2 ,retirar las pepas/semillas y cortar la 1/2 manzana finamante,agregarla a la ensalada.
• Picar los damascos secos/albaricoques secos/orejones finalemte y agregarlos a la ensalada.
• Agregar igualmente las nueces picadas,el vinagre balsamicos y la cebolla picadita finamente.
• Agregar igualmente el azucar flor/azucar en polvo/azucar glace,el aceite , las pasas/uvas pasas,sal y pimienta a gusto y mezclar todo.Y servir,queda delicioso!

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