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  6. Sorrentinos con relleno de ricotta, jamón y nueces

Sorrentinos con relleno de ricotta, jamón y nueces

Esta es una receta sencilla y sabrosa.

Entrante
2 porciones
1 hora
20 min
Fácil
  • (4.2/5 - 13 votos)
  • 7
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Ingredientes

2

Relleno:

Preparación

  • Salsa (para la mitad de porción):
    250 ml de nata y 2 cucharadas de la salsa Pesto llevar a ebullición y cocinar unos 5 minutos a fuego bajo.
  • Para la masa amasar bien todos los ingredientes, formar una bola, envolverla en papel film y dejar descansar durante 40-60 minutos.
  • Estirar la masa de 1-2 mm de espesor, poner el relleno, tapar con otra capa de la masa estirada, pasar por encima con el rodillo.
  • Echar los sorrentinos en agua hervida con sal y cocinarlos unos 3-5 minutos.
    Escurrirlos y mezclar con la salsa. Espolvorear con el Parmesano rallado.
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