Tapita de jamón de york con mermelada de piña

Entrante

2 porciones

Fácil

1 h 5 m

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Ingredientes

• 550 gr de piña ya troceada y pelada
• 225 gr de azúcar
• 225 ml de agua
• 2 clavos
• una pizca de canela en polvo
• crakers
• jamón dulce en lonchas

Preparación

• Primero preparamos la mermelada de piña:
  Podemos optar por triturar completamente la piña o dejar algunos dados enteros, eso depende de la textura final que queramos darle a la mermelada...
  Ponemos en un cazo el agua y el azúcar: cuando empiece a cocer añadimos la piña, deberemos dejarlo cocer a fuego lento (en mi caso una hora) hasta que espese y al remover con la cuchara podamos ver el fondo de la cacerola: creo que me pasé un poquito con la cocción y al enfriar quedó espesa, pero para servir encima de estos canapés la textura ha resultado correcta.
  Sólo nos queda poner sobre cada canape un poco de jamón y un poco de mermelada por encima. Espero que os guste..,
  
  entrerecetasylibros.blogspot.com

Preguntas

Fotos de miembros