Tartaleta de huevos rotos de codorniz y gulas

Entrante

1 porciones

Fácil

35 min

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Ingredientes

• 1 paquete de tartaletas
• 1 docena de huevos de codorniz
• sal
• 100 g de gulas
• 1 diente de ajo cortado en láminas
• 1 guindilla
• aceite de oliva

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Preparación

• En primer lugar horneamos las tartaletas como indica las instrucciones, que tiene dos formas , si tienes moldes , pues en moldes, sino con el culo de un vaso, les hacemos la forma. Se hornean unos 15 o 20 minutos.
• Vamos haciendo los huevos revueltos, simplemente batir los huevos en un plato , pero poco batidos, le añadimos sal y los echamos a la sartén que un pelín de aceite ya caliente y con una varilla vamos moviendo hasta que cuajen. Se rellenan las tartaletas con esta mezcla.
• Por otro lado en una sartén con aceite caliente doramos el ajo, que lo hemos cortado en láminas y la guindilla, cuando esté dorado el ajo volcamos las gulas y vamos cocinando unos minutos. Las serviremos encima de los huevos.

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