Bizcocho de coco, Amuy ricoa

Name: Bizcocho de coco, amuy ricoa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 140 g de harina de repostería; 50 g de coco rallado; 1 sobre de levadura química, ROYAL; 1 pellizco de sal; 4 huevos; 100 g de azúcar; 1 yogur, de coco; 100 g de aceite de girasol

Merienda

8 porciones

20 min

30 min

Fácil

294 Kcal

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Ingredientes

140 g de harina de repostería
50 g de coco rallado
1 sobre de levadura química, ROYAL
1 pellizco de sal
4 huevos
100 g de azúcar
1 yogur, de coco
100 g de aceite de girasol

Costo estimado: 1.74€ (0.22€/porción)

Preparación

Precaliente el horno a 180º

Con el vaso bien seco, ponga la harina, el coco, la levadura y la sal y pulverice programando 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Vuelque la mezcla en un recipiente y reserve.
Ponga en el vaso los huevos y el azúcar y programe 20 segundos, velocidad 3.
Añada el yogur y el aceite y programe 10 segundos, velocidad 3.
Incorpore la mezcla de harina reservada y programe 6 segundos, velocidad 2. Termine de envolver suavemente con la espátula.
Unte con mantequilla un molde redondo y vierta la preparación. Introduzca en el horno durante 30 ó 35 minutos. Desmolde y deje enfriar sobre una rejilla.

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