Bizcocho de mascarpone y licor de crema catalana

Name: Bizcocho de mascarpone y licor de crema catalana
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 200 g de azúcar; 1 tarrina de queso mascarpone; 100 g de licor de crema catalana; 80 g de aceite de girasol; 200 g de harina; 1 sobre de levadura Royal; 1 pizca de sal

Merienda

4 porciones

30 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

4 huevos
200 g de azúcar
1 tarrina de queso mascarpone
100 g de licor de crema catalana
80 g de aceite de girasol
200 g de harina
1 sobre de levadura Royal
1 pizca de sal

Costo estimado: 3.48€ (0.87€/porción)

Preparación

Precalentar el horno a 180º.Separar yemas y claras, montar estas últimas y reservar.
En un bol echar el queso, las yemas y el azúcar y mezclar.Añadir el aceite y el licor y batir.
Incorporar la harina, con una pizca de sal y la levadura, mezclar bien y terminar de envolver con la espátula,unir esta mezcla a las claras que teníamos reservadas,con movimientos suaves, engrasar un molde de 24cm o 26cm de diámetro, volcar la mezcla y hornear a una altura media, durante unos 30 minutos.Dejar enfriar y listar para comer.

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