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Crepes mármol bicolor (vainilla y chocolate)

Name: Crepes mármol bicolor (vainilla y chocolate)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 1 h 32 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr de harina; 1 pizca de sal; 80 gr de azúcar glas (o normal); 4 huevos; 2 cditas de extracto de vainilla; 2 cdas aceite (girasol, coco ...); 500 ml de leche; 2 cdas cacao en polvo; Aceite o mantequilla (para la cocción)

Seguro que conoces el bizcocho mármol. Pues esta vez, es el turno de los crepes mármol! La mejor solución cuando no puedes decidir entre vainilla y chocolate :) Lo que le aportará un toque de originalidad.
Una receta familiar que puedes hacer fácilmente con los niños para tomar con el té, chocolate, café o el postre. Sigue paso a paso todas las etapas de realización a través de nuestras fotos y videos.

Merienda

8 porciones

30 min

1 hora

2 min

Fácil

281 Kcal

(4.7/5 - 24 votos)
4
493

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Video

Ingredientes

250 gr de harina
1 pizca de sal
80 gr de azúcar glas (o normal)
4 huevos
2 cditas de extracto de vainilla
2 cdas aceite (girasol, coco ...)
500 ml de leche
2 cdas cacao en polvo
Aceite o mantequilla (para la cocción)

Costo estimado: 2€ (0.25€/porción)

Materiales

varillas
bol
film transparente
sartén plana
espátula
servilletas

Preparación

En un bol, mezcla la harina + azúcar+ sal. Haz un surco y añade los huevos.
Mezcla poco a poco y añade el extracto + aceite. Si la mezcla está algo dura para mezclar, añade un poco de leche. Luego, añade el resto de leche poco a poco mientras mezclamos.
Vierte un poco de masa en un bol y añade el cacao. Mezcla.
Tapa los dos boles con papel film y reserva 1 hora en el frigorífico.
Calentar la sartén. Engrasa un trozo de servilleta y pásalo por la sartén para engrasarla ligeramente.
Vierte un poco de masa de chocolate con una cuchara haciendo manchas, cubre con la masa de vainilla.
Cocina unos 2 minutos y luego da la vuelta dejándolo 1 min más.
Haz lo mismo con el resto de masa. Puedes variar los colores intercambiando los sabores.
Y listo!

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Consejos y trucos:

Puedes hacer crepes más o menos dulces según tu gusto. El cacao en polvo puede ser algo amargo, puedes reemplazarlo por chocolate de tableta derretido.