Angel Food olla GM D

Name: Angel food olla gm d
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 bote de claras pasteurizadas; 1 gr de sal; 2 gr de crémor tártaro; 100 gr de azúcar; 100 gr de azúcar glass; 90 gr de harina de repostería; 1pizca de extracto de vainilla; molde de Angel Food de 18cm

Otro

8 porciones

25 min

30 min

Medio

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5

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Ingredientes

1 bote de claras pasteurizadas
1 gr de sal
2 gr de crémor tártaro
100 gr de azúcar
100 gr de azúcar glass
90 gr de harina de repostería
1pizca de extracto de vainilla
molde de Angel Food de 18cm

Preparación

En la Mycook poner la paleta mezcladora y añadir las claras, programar 20 minutos, velocidad 3/4

Cuando el merengue empiece a montar añadir la vainilla, la sal, el crémor tártaro y dejar que termine de montar el merengue
Poner el merengue en un bol y añadir con cuidado la harina y el azúcar, mover con movimientos envolventes, hasta que esté todo bien integrado

Echarlo al molde y lo metemos en la cubeta de la GM D cerrar y válvula abierta,programar menú horno 30 minutos
Cuando termine dejar un par de minutos, sacar y poner el molde boca abajo hasta que se enfríe

Cuando esté frio se le pasa por los bordes un cuchillo y se desmolda servir al gusto de cada uno

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