Bizcocho de quesitos, canela y coco

Name: Bizcocho de quesitos, canela y coco
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 170 g de azúcar; 1 yogur griego; 100 ml de nata; 6 quesitos; 210 g de harina bizcochona; 30 g de coco rallado; 1/2 cdita de canela en polvo; 1/2 cdita de bicarbonato sódico

Bizcocho de quesitos, canela y coco - foto 2

Otro

4 porciones

Fácil

1 h 5 m

543 Kcal

Ingredientes

4 huevos
170 g de azúcar
1 yogur griego
100 ml de nata
6 quesitos
210 g de harina bizcochona
30 g de coco rallado
1/2 cdita de canela en polvo
1/2 cdita de bicarbonato sódico

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Preparación

Preparación35 min

Cocción30 min

Separamos claras de yemas y montamos las claras con la mitad del azúcar.
Ponemos en el baso de una batidora, la yemas + el yogur + la nata + la otra mitad del azúcar + los quesitos y batimos, agregamos los ingredientes secos, harina + coco rallado + canela + bicarbonato y batimos, hasta .
Conseguir una masa fina que verteremos encima de las claras y ayudados por una espátula de gomas lo integraremos todo con movimientos envolventes.
Engrasamos ligeramente la cubeta con aceite o mantequilla y vertemos la preparación del bizcocho, tapamos la FussionCook y seleccionamos menú horno 150º 41 m. + 10 m. de reposo .
Sacamos la cubeta dejamos templar y desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar del todo antes de pasarlo a la bandeja de servir donde lo espolvorearemos con azúcar glass y coco rallado y adornaremos con un palao de canela.