Con las varillas batimos bien los huevos con el azúcar y la pizca de sal.Añadimos el aceite, la esencia de canela y el yogur. Mezclamos la harina con la levadura, la tamizamos y se la echamos a la mezcla.
Agregamos las frutas del bosque, las nueces un poco partidas y las avellanas tambien.
Vertemos en un molde untado con mantequilla y metemos al horno precalentado a 170º durante 1 hora, o hasta que pinchemos y salga seco.
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