Bonito con cebolla caramelizada

Name: Bonito con cebolla caramelizada
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 bote mediano de bonito casero; 2 cebollas rojas medianas; 6 cucharadas grandes de azúcar moreno; 4 cucharadas grandes de vinagre de módena

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1 porciones

Fácil

40 min

587 Kcal

Ingredientes

1 bote mediano de bonito casero
2 cebollas rojas medianas
6 cucharadas grandes de azúcar moreno
4 cucharadas grandes de vinagre de módena

Costo estimado: 2.34€ (2.34€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Pica las cebollas en trozos pequeños y ponlas en un cazo. Añade el azúcar y el vinagre. Ponlo a fuego muy lento y deja que se haga poco a poco.
Suele tardar en hacerse una hora y media o algo más. De vez en cuando lo mueves con una cuchara para que no se pegue.
Cuando se consuma todo el vinagre y veas que la cebolla está blandita, lo retiras del fuego. Abres el bote de bonito y lo pones en una fuente o plato. Echas por encima la cebolla y listo para comer.