Pele los melocotones y los platanos y paselos por la licuadora hasta obtener un puré fino, seguidamente añadiremos el queso fresco y el azúcar hasta dejarlos bien mezclados del todo, extender la crema en un recipiente, cubrirla con la mermelada y meterlo en la nevera hasta el momento de servirlo. Esta crema se puede servir en copas, se puede cambiar el gusto de la mermelada y se puede decorar el conjunto con nata montada y trocitos de frutas.
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