Name: Croquetas de jamón - mycook
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 cebolla,; 2 dientes de ajo,; perejil,; nuez moscada,; 150 gr de jamon serrano,; 200 gr de harina,; 1 L de leche,; 50 gr de aceite,; sal.

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Ingredientes

1 cebolla,
2 dientes de ajo,
perejil,
nuez moscada,
150 gr de jamon serrano,
200 gr de harina,
1 L de leche,
50 gr de aceite,
sal.

Costo estimado: 6.09€ (3.05€/porción)

Preparación

Ponemos el aceite en la jarra, 1 min., 120º, vel 1.
Añadimos la cebolla, el ajo 5 min., 120º, vel 1.
Añadimos el jamón, 1 min., 100º, vel 4.
Ponenos la nuez moscada y el perjil picado, el litro de leche, la harina y la sal, 5 min., 100º, vel 4.
Si no queda muy consistente ponemos una cucharada mas de harina 1 min., vel. amasado.
Lo dejamos enfriar en una bandeja y luego pasamos por pan rallado, huevo batido y pan rallado, se frie en aceite caliente.