Filetes a la costa brava

Name: Filetes a la costa brava
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Kg de redes lenguado o merluza; Sal; Pimienta; 150 GR jamón cocido u hombro; 200 GR de queso fresco; ½ litro de leche; 4 cucharadas de queso rallado; 1 cucharada de perejil; ½ cucharada de mostaza

Otro

2 porciones

Fácil

30 min

1160 Kcal

Ahí tienes un ingreso muy original, muy simple y muy rápido. ¡Buena degustación!

Ingredientes

1 Kg de redes lenguado o merluza
Sal
Pimienta
150 GR jamón cocido u hombro
200 GR de queso fresco
½ litro de leche
4 cucharadas de queso rallado
1 cucharada de perejil
½ cucharada de mostaza

Costo estimado: 19.33€ (9.67€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción20 min

Regamos las redes con el zumo de limón. Aliñamos con sal y pimienta.
Los pondremos en una fuente que es apta para el horno.
Si vemos que las redes son demasiado grandes doblarlos por la mitad.
Los cubrimos con la celebramos de jamón y de otra de queso.
Pondremos en una olla en la tierra la leche, la manteca y la manteca.
Cocinamos todo conjunto dando la vuelta siempre hasta que espese.
Aliñamos con sal, pimienta y nuez moscada.
Añadimos el perejil bien pinchado y a mostaza.
Pondremos la preparación sobre las redes y trituramos con el queso rallarse. Regamos con un poco de mantecas y cargamos a temperatura moderada, por 20 minutos aproximadamente