Pan en maceta a las finas hierbas

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5 porciones

Medio

1 h 15 m

1102 Kcal

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Con una tijera, corta la parte superior en forma de cruz. Pinta la masa con agua y termina con una ramita de tomillo fresco.

Ingredientes

• 1 taza de leche tibia
• 1 cucharada de levadura
• 1/4 cucharaditas de sal
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1/4 taza de azúcar
• 3 huevos
• 5 tazas de harina de trigo
• Hojitas de tomillo fresco
• Hojitas de orégano fresco

Preparación

• Colocar la leche tibia en el recipiente de la batidora y disolver en la levadura.
  Comenzar a batir y agregar la sal, la mantequilla, el azúcar y los huevos.
• Añadir la harina poco a poco sin dejar de batir, hasta que la masa esté elástica, pero lo suficientemente firme como para separarla de las paredes del recipiente.Cubrir con un paño húmedo y colocar en un lugar donde no haya brisa para que la masa levante.
• Esperar unos 40 minutos para que crezca al doble de su
  tamaño.Amasar.Comprar unas de terracota de ocho centímetros de diámetro y usar solamente para hacer pan.Preparar las macetas de para hornear es sencillo: lávalas muy bien y déjalas secar.
• Sellar el agujerito que tienen las macetas para drenar el agua.
  Para evitar que el pan se pegue, píntalo con suficiente aceite de maíz o úntale mantequilla. Después, espolvoréalas con un poquito de harina, sin dejar demasiados residuos.
• Sacar la masa del recipiente, cubrir el mesón ligeramente de harina y amásala con las manos durante unos diez minutos. Extender con un rodillo sobre el mesón y espolvorea las hojitas de orégano y tomillo.
• Enrollar la masa y corta diez círculos del mismo tamaño. Amasar cada uno de ellos hasta formar una pelota apenas alargada. Colocar cuidadosamente dentro de cada una de las macetas.
• Poner en una bandeja de hornear y tápala con el paño de cocina húmedo.calentar el horno a 175º C. Dejar reposar durante 20 minutos para que la masa levante por segunda vez.

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