Triangulos de hojaldre con fresas, coulis de fresas y crema de chocolate blanco.

Ingredientes

• Una placa de hojaldre
• Azúcar glas para espolvorear
• 200 ml de nata líquida espesa
• 140 g de chocolate blanco
• 300 g de fresas
• 4 cucharadas de azúcar

Preparación

• Lavar las fresas en cuartos y de inicio
  Además de los 100 y 200 g restantes de ponerlas en una sartén con 4 cucharadas de azúcar.
• Poco a poco, vamos a cocinar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos.
  El punto de inflexión en un colador, presionando bien con una cuchara para obtener la suspensión resultante.
• La ponemos en la sartén hasta que espese ligeramente. Reservamos en el refrigerador.
• Precaliente el horno a 200º.
  Hornear según las indicaciones de hojaldre plato.
• Hacer la crema de chocolate blanco. Ponga en una cacerola gruesa salsa de crema sin hervir, introducir el corte de chocolate blanco en trozos y se funden lentamente.
• Refrigere por 25 minutos para conseguir un poco de grasa.

Preguntas

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