Triangulos de hojaldre con fresas, coulis de fresas y crema de chocolate blanco.

Name: Triangulos de hojaldre con fresas, coulis de fresas y crema de chocolate blanco.
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: Una placa de hojaldre; Azúcar glas para espolvorear; 200 ml de nata líquida espesa; 140 g de chocolate blanco; 300 g de fresas; 4 cucharadas de azúcar

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6 porciones

Fácil

25 min

476 Kcal

Ingredientes

Una placa de hojaldre
Azúcar glas para espolvorear
200 ml de nata líquida espesa
140 g de chocolate blanco
300 g de fresas
4 cucharadas de azúcar

Costo estimado: 6.47€ (1.08€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Lavar las fresas en cuartos y de inicio
Además de los 100 y 200 g restantes de ponerlas en una sartén con 4 cucharadas de azúcar.
Poco a poco, vamos a cocinar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos.
El punto de inflexión en un colador, presionando bien con una cuchara para obtener la suspensión resultante.
La ponemos en la sartén hasta que espese ligeramente. Reservamos en el refrigerador.
Precaliente el horno a 200º.
Hornear según las indicaciones de hojaldre plato.
Hacer la crema de chocolate blanco. Ponga en una cacerola gruesa salsa de crema sin hervir, introducir el corte de chocolate blanco en trozos y se funden lentamente.
Refrigere por 25 minutos para conseguir un poco de grasa.