Alitas de pollo marinadas al estilo oriental

Ingredientes

• 1 kg de alitas de pollo
• 1 limón
• 4 cuch. de salsa de soja
• 1 cuch. de miel
• 3 dientes de ajo aplastados
• ½ cdta. de especias para wok
• jengibre
• aceite

Preparación

• Poner en un bol 1 kg. de alitas de pollo partidas por la mitad y salpimentadas. Añadir el zumo de 1 limón, 4 cuch. de salsa de soja, 1 cuch. de miel, 3 dientes de ajo aplastados, ½ cdta. de especias para wok y una pizca de jengibre.
• Mezclar bien y reservar durante dos horas, moviendo a menudo. Escurrirlas y enharinar.
• Calentar abundante aceite en una sartén y poner 3 dientes de ajo con piel, calentar suave. A los 5´ introducir las alitas de pollo y dejar freír a fuego lento otros 5´.
• Subir el fuego hasta que las alitas se doren. Escurrir bien y servir.

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