Almejas a la sidra

Name: Almejas a la sidra
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kilo de almejas para marinera; 5 dientes de ajo; perejil fresco; 1 cucharada sopera de harina; 150 ml de sidra natural; aceite de oliva virgen extra

Plato

5 porciones

Fácil

35 min

178 Kcal

Ingredientes

1 kilo de almejas para marinera
5 dientes de ajo
perejil fresco
1 cucharada sopera de harina
150 ml de sidra natural
aceite de oliva virgen extra

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

En el vaso de la batidora metemos los ajos pelados y un buen chorretón de aceite. Trituramos esto con la batidora hasta que quede una pasta. Ponemos en la sarten esta pasta a fuego medio hasta que veamos que se está cocinando. En el vaso de la batidora echamos ahora la sidra con la harina y batimos bien hasta que no queden grumos. Echamos esto en la sartén y removemos bien dejando que se cocine un poco. Si lo vemos muy espeso, podemos echar agua. Ahora ya echamos el perejil, removemos bien y seguido las almejas. Damos vueltas con una cuchara de palo para que las almejas se impregnen bien de la salsa y esperamos a que se abran.