Name: Alubias de la granja (con thermomix)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 800 gr de alubias de la granja (2 botes de 400 gr); Media cebolla; Un cuarto de un pimiento rojo; 2 dientes de ajo; 50 g de aceite; 1 patata; una punta de pimentón dulce; un poquito de azafrán; 1 hojita de laurel; una punta de comino molido; pimienta y sal; Chorizo; beicon; 800 g de agua

Alubias de la granja (con thermomix)

Plato

2 porciones

25 min

30 min

Fácil

Preparación

Introducir en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos y el aceite. Triturar 6 segundos en velocidad 5.
A continuación añadirle el chorizo y el beicon y programar 5 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad Cuchara.
Incorporar todos los condimentos y el agua. Programar 10 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.
Añadir las patatas chascadas. Programar 15 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.
Por último, añadir las alubias y darle 7 minutos más de tiempo.
Dejar reposar y rectificar de sal. Dejándola reposar en el vaso se irá apotajando cada vez más.