Bacalao gratinado con mayonesa de ajo

Ingredientes

• 1 Huevo
• 1 Ajo pequeño
• Sal
• 1/2 Limón Exprimido
• Aceite De Girasol

Preparación

• Hacemos la mayonesa mezclando poniendo los ingredientes en el vaso según el orden, y comenzar a batir sin mover el vaso de la batidoras hasta que se espese, la cantidad de aceite dependerá de la que vayáis a hacer, tiene que quedar bastante espesa y reservamos.
• Pasamos el bacalao por la harina y doramos, quitamos el exceso de aceite.
• Encendemos el horno a 210º más o menos.
• Colocamos en la bandeja del horno el bacalao y sobre él un buen cucharón de la mayonesa.
• Horneamos unos minutos hasta que esté doradita la mayonesa.

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