Bento saludable

Plato

1 porciones

Fácil

45 min

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El Bento es la caja donde los trabajadores japoneses llevan el desayuno, vamos, la fiambrera de toda la vida, pero tratándose de Japón, el Bento llega a convertirse en algo mucho más sofisticado y chic que la fiambrera que la Mari le prepara al Manolo para el almuerzo con su bocata de chorizo y su litrona. Es algo parecido, pero no es igual... La principal característica del Bento es su presentación, siempre en cajas de madera o plástico con diferentes compartimentos y con uno o más pisos, que unido

Ingredientes

PARA MARI-KILLA:

• 1 quesito Mini-Babybel.
• 2 granitos de pimienta para los ojos. (Quitarlos antes de comer, si no queréis que la niña se os convierta en la del Exorcista).
• 6 palillos de dientes que harán las veces de patitas.

PARA BABE, EL CERDITO CALIENTE:

• 1 puñadito de arroz.
• 2 granitos de pimienta para los ojos.
• 1 rodaja de salchicha para el hocico.

INGREDIENTES PARA PUL-PAUL:

• 1 salchicha cocida.
• 2 granitos de pimienta para los ojos.
• Estos tres "elementos" van colocados sobre una cama de ensalada variada (romanilla y hoja de roble) y zanahoria rallada.

PARA LA BANDEJA DE FRUTAS:

• 1 kiwi.
• 1 plátano.

PARA LA SALSA TÁRTARA:

• 1 taza de mayonesa (si es casera, mucho mejor)
• 2 pepinillos en vinagre.
• 1/2 cebolleta pequeña.
• Cebollino picado.

Preparación

• A Mari-Killa sólo hay que hacerle el trajecillo, unos cortes por aquí y por allá para dejarla bien guapa y que enseñe lo justo, que ella es mu pudorosa. Cortamos 6 palillos de dientes y clavamos en los laterales.
  
  Serán las patitas e incrustamos los granos de pimienta a modo de ojos. Sólo tenéis que ver la foto de abajo.
• Para el cerdito de arroz, coceremos el puñado de arroz con un poco de sal durante unos 15-18 minutos. Una vez cocido, escurrimos y cuando temple, con las manos húmedas, damos forma de bola.
  
  Cortamos una rodaja de la salchicha cocida y hacemos dos agujeritos en medio con ayuda de un palillo de dientes. Colocamos la nariz y los ojos en su sitio y lo depositamos en un molde de silicona para magdalenas.
  
• Para el pulpo de salchichas, simplemente hay que ir haciéndole cortes para hacerle los tentáculos conforme se ve en la fotografía.
• Sólo hay que montar la bandeja disponiendo un poco de ensalada en el fondo y colocar a nuestros "animalitos" de la manera que nos resulta más divertida.
  Cortamos el plátano y el kiwi y lo coloramos en otra bandeja.
  
  Para la salsa tártara machacamos en el mortero los pepinillos y la cebolleta hasta formar una pasta que añadiremos a la mayonesa. Removemos bien para integrar los ingredientes y adornamos con cebollino picado.

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