Calabacines fritos con semillas de sésamo

Name: Calabacines fritos con semillas de sésamo
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g Calabacines; 2 Dientes Ajo; 75 g Cebolla; 10 g Semillas de Sésamo; 10 cl Aceite de Sésamo; 60 cl Aceite de Maíz

Plato

2 porciones

Fácil

19 min

815 Kcal

Calabacines Fritos con Semillas de Sésamo es una receta al wok liviana y una excelente combinación de sabores.

Ingredientes

500 g Calabacines
2 Dientes Ajo
75 g Cebolla
10 g Semillas de Sésamo
10 cl Aceite de Sésamo
60 cl Aceite de Maíz

Costo estimado: 5.85€ (2.93€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción4 min

Tostar las semillas de sésamo en el wok. Reservar. Picar finamente el ajo y reservar.
Cortar los calabacines longitudinalmente y luego, en rodajas de 1/2 cm de grosor. Reservar.
Colocar en el wok el aceite de maíz y llevarlo a fuego fuerte. Cuando esté caliente, dorar el ajo y luego incorporar las rodajas de calabacín, friendolas durante 3 o 4 minutos, removiendo constantemente.
Cortar la cebolla en aros y agregar al wok, junto con el aceite de sésamo y las semillas de sésamo. Remover hasta que adquieran su punto y servir caliente.