Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas gruesas que colocaremos en el fondo de la bandeja de horno.Ponemos encima las carrilleras y las cebollas cortadas por la mitad.Echamos sal y las especiasAñadimos el vino y un buen chorro de aceite.Metemos al horno, primero fuerte a 220º y cuando se vean doradas por un lado, damos la vuelta y bajamos el fuego a 170º.Dejamos 40' siempre dependiendo del tipo de horno.
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