Cerdo picante con arroz

Name: Cerdo picante con arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: -3 filetes de lomo,; -media cebolla,; -1 zanahoria,; -1 bote de guisantes,; -setas de cardo,; -1 cucharada de maicena,; -1 cucharadita de azúcar,; -media guindilla,; -arroz basmatic.

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Plato

4 porciones

Fácil

55 min

282 Kcal

Muy facil y savorosa, descubre otra manera de cocinar el cerdo

Ingredientes

3 filetes de lomo,
media cebolla,
1 zanahoria,
1 bote de guisantes,
setas de cardo,
1 cucharada de maicena,
1 cucharadita de azúcar,
media guindilla,
arroz basmatic.

Costo estimado: 7.58€ (1.9€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción35 min

En un bol batir un huevo y añadir la maicena y el azúcar, dejar reposar los filetes de lomo cortados previamente en tiritas, una media hora.
Mientras cortar la zanahoria, la cebolla y las setas en trozos grandes, cocer el arroz basmatic, y hacer una tortilla francesa en una sartén pequeña.
En un wok bien caliente freír los trozos de carne hasta que estén doraditos y los reservar en un plato con papel absorbente.
En ese mismo aceite saltear las verduras, salpimentar y añadir la guindilla cortada en trocitos pequeños.
Juntar todos los ingredientes en el wok: la carne, todas las verduras, la tortilla cortada en trocitos y el arroz. Dejar 5 minutos más para que se mezclen los sabores y listo para comer.