Champiñones al ajillo. paso a paso

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Plato

4 porciones

Fácil

45 min

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Una receta sencilla que puede valer para una cena o como guarnición acompañando otra cosa.

Ingredientes

• Medio kilo de champiñones
• 4 dientes de ajo
• 1 cayena
• 1 pizca de sal
• 1 chorrito de vinagre
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

• Limpiamos los champiñones y cortamos la parte inferior del tallo, es decir el pedúnculo ya que suele tener arena y los cortamos.
• Ponemos en la sartén un poco de aceite de oliva, los ajos cortados en láminas y la cayena.Dejamos que se doren y añadimos los champiñones.
• Los hacemos a fuego fuerte que queden dorados, casi al final le ponemos una pizca de sal y un chorrito de vinagre, dejamos un par de minutos más y servimos.

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