Name: Conejo con cebolla
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: -1 conejo troceado; -10 cebollas; -2 hojas de laurel; -1 cabeza de ajos entera; -1 lata de tomate natural; -sal y pimienta; -aceite de oliva; -1 vaso de vino blanco; -1 trocito de guindilla

Mi Petitchef
- Participar
  Añadir su blogProponer una recetaMi libro de recetasHaz tu pregunta o duda
  Menú del día
  Recibir el menú del día¿Te perdiste el menú?Enviar a un amigo
  Contacto
  Contácta con nosotros!El equipo de Petitchef
  Redes Sociales
  FacebookInstagramPinterestCanal de YoutubeTik Tok
Video-recetas
Mercado de otoño
Intolerancias alimentarias

Ingredientes

1 conejo troceado
10 cebollas
2 hojas de laurel
1 cabeza de ajos entera
1 lata de tomate natural
sal y pimienta
aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
1 trocito de guindilla

Preparación

Salpimentar el conejo y sofreirlo bastante en una sartén con un poco de aceite,
Se le añade el vino, se sube el fuego para que se evapore el alcohol y a continuación se añade el tomate, cuando está todo bien sofrito, se reserva.
Se cortan las cebollas en juliana un poco gorditas y se ponen a pochar en una cazuela con un poco de aceite, con la cabeza de ajos entera, las hojas de laurel y la guindilla, se le da unas vueltas
Se le añade medio vaso de agua, se deja unos minutos y se le añade el sofrito del conejo que habíamos reservado,
Se mezcla todo, se le hecha un poco de sal y pimienta y se deja cocer media hora mas o menos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.